Silvestrovské jídlo: Thajské krevetové špízy

Všechny ty brambůrky, tyčinky a chlebíčky u Silvestra s Menšíkem s sebou přináší špetku nostalgie. Pocit těžkosti v břiše už ale taková hitparáda není. Je to přeci jen jednou za rok, tak ať se cítíme dobře a ať to stojí za to! Tyhle krevety po thajsku splňují vše, co by slavnostní jídlo mělo mít. Jsou lehké, svěží, ovoněné bylinkami a s omáčkou, která polechtá na jazyku. A co víc, můžete si je dopřát i vy, v našem programu (dle vašeho Kroku).
 
Doba přípravy: 12 minut
Doba vaření: 5 minut
Kalorie: 200 kcal na 2 porce

Pro 2 Krok programu

Ingredience

Krevetové špízy a salát z fazolových klíčků:
●      300 g oloupaných mražených syrových tygřích krevet
●      60 g fazolových klíčků
●      ¼ malé okurky nakrájené na proužky
●      1 zelená nebo žlutá paprika na tenké plátky
●      3 jarní cibulky, nakrájené
●      2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
 
Marináda a dresink:
●      1 červená chilli paprička, nakrájená na tenké plátky
●      1 lžička strouhaného čerstvého kořenového zázvoru
●      1 stroužek česneku
●      1 lžíce světlé sójové omáčky
●      2 lžíce nam pla (thajská rybí omáčka)
●      šťáva z 1 limetky
●      sladidlo dle chuti
 
 
Postup

1. Smíchejte všechny ingredience na marinádu v malé misce.
2. Krevety napíchněte na 4 špejle předem namočené ve vodě a položte je do grilovací pánve vyložené alobalem. Lehce potřete trochou marinády.
3. Špízy z krevet opékejte na rozehřátém grilu 4–5 minut a v polovině je otočte, dokud nejsou celé růžové. Dobu tepelné úpravy nepřekračujte, aby nebyly suché. Měly by být šťavnaté.
4. Do mísy dejte fazolové klíčky, okurku, zelenou nebo žlutou papriku, jarní cibulku a koriandr a smíchejte se zbývající marinádou.
5. A je hotovo! Klíčkový salát se k horkým krevetovým špízům skvěle hodí. Vyzkoušíte?
   
   

Variace

Do salátu můžete přidat čínské zelí, ředkvičky nebo fenykl.
 
Líbí se vám recept na thajské krevety a jste hladoví po další inspiraci?
Tak mrkněte na naši stránku se všemi recepty nebo rovnou vyhledejte výživového poradce ve svém okolí a získejte jídelníček na míru.